Il y a des moments où faire son "branchouille" a du bon.
La découverte de La Bijouterie, the place to be du moment, fut l'un d'entre eux.
Certes, nous avons été accueillis par Arnaud, créateur du lieu, choisi par les Inrockuptibles parmi les 30 personnalités fraîches du moment mais aussi remarquable pour sa voix.. magnifique...
Certes, la décoration est d'une simplicité et donc d'une sophistication extrême, ce qui n'est pas pour me déplaire.
Certes, j'aime les Dim Sum, ce qui est plutôt un atout puisque c'est ce que propose ce restaurant le midi.
Le décor plutôt positif était donc posé et le résultat a laaaaaargement dépassé mes espérances.
Tout est parfait: le contenant avec des assiettes simples, brutes et belles, le contenu avec des dim sum élégamment présentés, et les saveurs, inattendues, fines, délicates, parfumées, libres. On a envie de déguster par toutes petites bouchées pour faire durer le plaisir le plus longtemps possible.
Pour finir, Arnaud et ses deux acolytes sont peut-être cuisiniers, mais leur service en salle n'a rien à envier aux spécialistes dans le domaine.
Donc, impossible que vous soyez passés à côté de ce resto avec tous les articles qui ont été publiés à son sujet, mais si vous n'avez pas encore eu l'occasion de le tester, allez profiter de cet intense plaisir gustatif. Pour ma part, je vais essayer de dégoter une table libre pour un soir... pas encore réussi à ce jour...
Coordonnées: https://www.facebook.com/La-Bijouterie-1674746816105948/
Prix: les yeux fermés
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