mardi 17 mai 2016

Le bouillon paradis

Non, je ne me suis pas dit que j'allais écumer tous les restos du 7e! C'est juste que ça bouillonne par là-bas... quel jeu de mot... magnifique...
Donc encore une adresse dans ce quartier qui monte, petit frère du bistrot des fauves.
Rdv pris un midi avec mon chéri pour déguster un... cassoulet! Ceux qui me connaissent comprendront facilement pourquoi je théâtralise le cassoulet. Dans une vie précédente, j'ai côtoyé de près le cassoulet et pense avoir un certaine expérience en la matière. Oui, je sais reconnaître le vrai cassoulet de ses ersatz. Donc je me lance dans ce test avec une légère appréhension...
1ere impression: il n'a pas tout à fait la bonne tête
2e impression: mais d'où viennent ces saucisses?? Elles sont juste excellentes. Mais c'est que le chef les fait lui-même, madame!
Voilà la particularité de ce resto, le chef est un fan de charcuterie et fait tout lui-même. Et ça, ça n'a pas de prix. Cela m'a rappelé l'époque où, accompagnée de quelques amis, je découpais en morceaux un cochon pour en faire des pâtés, saucisses, rôtis et autres. Je n'ai jamais eu autant de succès à l'apéro qu'avec mes pâtés.
Donc la charcuterie maison, oui, c'est vraiment bon, même quand on veut faire attention à sa ligne. Ce n'est pas réservé aux hommes d'une certaine corpulence, mesdames!
Ce petit test m'ayant ravie, j'ai renouvelé l'essai en testant le brunch avec des amis (oui vous savez le petit déj qui dure 3 heures...) et même conclusion partagée avec mon fils qui a dévoré son assiette: la charcuterie maison ne ressemble à nulle autre et se déguste sans fin...

Prix: les yeux fermés
Coordonnées: https://www.facebook.com/lebouillonparadis/

vendredi 13 mai 2016

Les téléphones

C'est l'exception qui confirme la règle...
J'ai hésité à parler de ce restaurant car la cuisine est traditionnelle et bonne mais sans signe distinctif particulier. Je ne me souviens d'ailleurs absolument pas de ce que j'ai bien pu y manger!!
Et pourtant, j'y ai passé un moment vraiment très agréable, bien entendu grâce aux convives autour de la table mais aussi au lieu. Je veux parler du Fourvière hôtel.
Ah que c'est beau, magnifique, élégant, recherché,... les qualificatifs manquent pour le décrire. Ils ont réussi à garder l'âme du lieu tout en lui apportant une touche contemporaine. Je me demande si les travaux de l'Hôtel Dieu vont donner le même résultat.
Je conseillerais à TOUS les touristes de passage à Lyon de séjourner là-haut.
La déformation professionnelle m'a poussée à passer la soirée à me demander qui avait refait ces portes à l'identique des anciennes, quel était le prix d'un châssis de cette taille, quel était le prix de la rénovation complète de ce lieu, qui a eu la chance de prendre en charge un tel projet, combien de temps ça a pris... etc... etc... Comme à mon habitude, je n'ai pas mis de photo mais le site de l'hôtel en regorge, donc régalez-vous.
Donc voilà, simplement pour le plaisir des yeux, allez vite vous promener par là-bas, voire même juste pour boire un verre au bar, juste somptueux.

Prix: on ouvre les yeux
Coordonnées: http://www.fourviere-hotel.com/fr